SUR RÉSERVATION
Vivez l’authenticité alsacienne en groupe !
Pour vos repas de groupe, notre restaurant vous ouvre ses portes et vous invite à partager un moment convivial autour des saveurs de l’Alsace. Avec notre grande capacité d’accueil, nous sommes prêts à recevoir vos événements, qu’il s’agisse de réunions d’entreprise, de fêtes de famille ou de sorties entre amis. Dégustez ensemble nos spécialités : choucroute généreuse, tartes flambées croustillantes, baeckeoffe réconfortant… Ambiance chaleureuse et plats typiques garantissent une expérience inoubliable ! Réservez dès maintenant et offrez à votre groupe un véritable festin alsacien.
Formule
A PARTIR DE 15 PERSONNES
29€
1 Entrée
+
1 Plat
+
1 Dessert
Les Entrées
Les Frittots de Munster Chaud sur salade verte, sauce alsacienne
La Terrine Demi-Lune au saumon et Petits Légumes, Salade et crudités
La tourte de la vallée de Munster, Salade verte et crudités
L’éventail de jambon « Forêt Noire » et ses crudités de saisons
La tourte aux escargots et champignons de Paris, Beurre Maître d’Hôtel et salade verte
La salade vigneronne (Cervelas, comté, Cornichons et Œuf)
Le saucisson Brioché, Fond de Veau, accompagné de Salade verte
Le Pâté en croûte de volaille, Salade verte et Crudités
Les Plats
Le Paleron de Bœuf façon Pot au feu, Sauce raifort, Légumes et Pommes Vapeurs
Le cordon rose au Munster et Jambon fumé, jus Crémé, Pommes frites et Salade verte
Le Civet de cerf aux Griottes, Spâtzles Maisons et Garniture de Légumes frais
Les noix de joue de Porc Braisées au Vin rouge, Gratins Dauphinois et Garniture de Légumes frais
Le croustillant de poulet aux champignons Frais, jus Crémé, Pommes Dauphines et Garnitures de Légumes frais
La bouchée à la reine, Spâtzles Maison et Garniture de Légumes frais
Le Contre Filet Bœuf Rôti, Sauce aux Echalotes, Gratin Dauphinois et Garnitures de Légumes frais
Le Filet de Poisson du moment, Jus au Lait de Coco, Riz Safrané et Garniture de Légumes frais
Les Plats Alsaciens :
La Choucroute Garnie aux 5 viandes (Collet et Lard fumé, Lard salé, Knack et Montbéliard)
supplément 4€
Le Baeckeofe Alsacien aux 4 Viandes (Veau, Agneau, Bœuf et Pied de Porc), Salade Verte
Supplément 7€
La tourte de la Vallée de Munster, Fond de Veau, Pommes Frites et Salade Verte
Nos différentes Tartes Flambées à volontés (Nature, gratinée, Ribeaupierre, Munster), salade verte
Les Desserts
Le Vacherin Glacé ou L’Omelette Norvégienne (3 parfums au choix)
Le fondant au chocolat, Cœur Framboise et Glace Vanille
Le Kougelhopf Glacé au Kirsch et ses griottes
La Poêlée de Mangues Caramélisées, Badiane et Cannelle, Glace Noix de Coco
Les Profiteroles au Chocolat Chaud, Crème Fouettée
L’Apfelstudel Pommes Cannelle, Glace Vanille
Le Carpaccio D’Ananas au Basilic, Sorbet Citron Vert
La tartelette aux Myrtilles, Glace Vanille
Le Kougelhopf Façon Pain Perdu, Glace Vanille
